Чтобы оставаться молодым, ешь антиоксиданты!

Дата публикации статьи: 10 Февраль, 2017

Антиоксиданты – на страже молодости

Главную роль в изменении здоровья человека в худшую сторону играют окислительные процессы. К сожалению, не все знают о свободных радикалах — агрессивных формах кислорода, которые и запускают окислительные реакции в нашем организме. Если бы ученые нашли способ вообще избегать окисления, то люди стали бы стареть значительно медленнее и перестали бы болеть. Лабораторные животные, на которых испытываются сильные вещества-антиокислители, живут намного дольше.

А если свободных радикалов накапливается слишком много в организме, то наступает окислительный стресс. Как следствие мы получаем преждевременное старение кожи (да и вообще всех тканей), ухудшение иммунитета и работы органов. Факторов, провоцирующих накопление свободных радикалов, множество: хронические болезни, вредные привычки, плохая еда, нездоровый сон, недостаток активности, плохая экология. То есть все эти издержки городской жизни ускоряют процесс старения, потому что способствуют появлению большого количества свободных радикалов. Что же может противостоять свободным радикалам и сдерживать их натиск? Антиоксиданты! Это биологически активные вещества, которые напрямую влияют на молодость и красоту. Сейчас фармацевтика предлагает множество препаратов с антиокислительным эффектом, одним из самых популярных является антиоксидантный комплекс с селеном.

Антиоксиданты в продуктах

Начнем с природных антиокислителей. Витамины и минералы с антиоксидантным действием содержатся в продуктах питания. Флавоноиды и антоцианы славятся как наиболее сильные антиоксиданты. Их наличие можно определить по вкусу и цвету продуктов растительного происхождения. Фрукты с кислым привкусом и красные, оранжевые, синие, черные овощи больше всего содержат антиоксидантов. В растениях желтых и зеленых оттенков тоже содержится достаточно антиоксидантов. Кстати, антиоксидантом молодости называют витамин C, он содержится не только в цитрусовых, но также в зеленом чае, шиповнике, печени, картофеле.

Но даже если мы будем есть исключительно продукты, богатые антиоксидантами, этого будет недостаточно в силу неблагоприятного воздействия внешней среды и других факторов. Поэтому специалисты и рекомендуют дополнительные источники антиоксидантов, которые влияют непосредственно на причину раннего старения клеток и тканей – окислительный стресс.

.